Arroces·Carne·Comidas·Horno·Receta fácil

Arroz con embutidos

Soy la loca de los arroces, lo sé, pero es que me encantan en todas sus formas. Hoy hacemos uno con embutidos que puedes versionar con lo que mas te guste.

Ingredientes

( Para dos personas)

  • 4 longanizas
  • 2 morcillas
  • 2 cazos de arroz
  • 4 cazos de caldo
  • Media cabeza de ajos
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y aceite
  • Garbanzos cocidos( opcional)

Preparación

Lo primero ponemos al horno a precalentar a 220° y mientras vamos a cocinar.

En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y freímos los ajos, las longanizas y las morcillas.

Una vez marcados, no hace falta que se frian del todo, los sacamos a la cazuela de barro que vayamos a utilizar. En mi caso hice porciones individuales.

Añadimos a la sartén el arroz y sofreímos, el pimentón y enseguida el caldo para que no se nos queme el pimentón. Apagamos el fuego, salamos al gusto le ponemos colorante si sueles usar y lo pasamos a la cazuela donde tenemos los embutidos.

Añadimos los garbanzos, en mi caso solo puse a una cazuelita, y metemos al horno. Bajamos la temperatura a 200° y horneamos durante 30 minutos, o hasta que veas que está completamente seco.

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